如今烧烤店越来越多，一到营业时间便烟雾缭绕，呛鼻的油烟令人难以忍受，周围市民更是满腹怨言。油烟排放对城区空气造成严重污染，雾霾天气频现威胁着市民健康。为了让市民既能享受烧烤的美味，又能在蓝天白云下生活，山东省济宁市执法局大力推行环保无烟烧烤，目前已在全市范围内设置22处无烟烧烤试点。
12月11日下午，记者跟随执法队员来到了位于古槐北路老树根大排档，这里是金城执法大队设置的第一家无烟烧烤试点，两个月前更换了环保无烟烧烤炉具。“花7000多元买了这套设备，现在一点油烟也没有，烤肉时只有肉的香味，闻不到呛鼻的烟味了。”大排档老板使用无烟烧烤炉具现场烤起了肉串，一边烤一边向记者介绍，由于炉具上方有强力吸油烟机，下方又有过滤油烟的装置，能够将烧烤时排出的烟进行净化，排放出达标的气体。“虽然增加了一些成本，但生意反而更好了，比以前干净卫生，顾客也都愿意来。”大排档老板告诉记者，无烟烧烤不仅保护了环境，工作环境也得到了改善，以前在烤肉时经常被烟熏得睁不开眼睛，几个小时下来，浑身都是油烟味。
无烟烧烤的推行得到市民的大力支持，家住环城西路的刘先生告诉记者，他居住的小区附近开了一家烧烤城，刚开始每天夜幕降临后烧烤店便热闹起来，远远地就能看到一股股浓烟，散步经过时总会被呛到，周围空气也变得十分浑浊。最近这段时间，烧烤城里依然热闹，但恼人的油烟却不见了，刘先生好奇进去问了问，才发现原来是更换了环保无烟的烧烤设备。“减少油烟就减少了污染，空气也能更加清新，这种做法值得推广。”刘先生开心地说道。
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