餐饮业作为我国第三产业中的一个传统服务性行业，始终保持着旺盛的增长势头，取得了突飞猛进的发展，展现出繁荣兴旺的新局面。2021年中国餐饮行业规模为46895亿元，同比增长18.6%，预计2025年市场规模达55635亿元。
烧烤行业作为仅次于火锅的第二大品类，且近五年，烧烤行业以每年超过20%的速度迅猛增长，已成为我国餐饮行业增长最快的品类之一。数据显示，2021年我国烧烤市场规模约2318亿元。
“淄”味传四方，一串烟火暖人心。随着今年3月淄博烧烤“火出圈”的契机，淄博市成功抓住机遇，各级各部门迅速行动起来，通过精细化服务，进一步擦亮“淄博烧烤”这张新名片，将淄博打造成为一座更具烟火气息的夜经济之城，一座独具魅力的鲁菜名城。随着“淄博烧烤”火出圈，淄博作为鲁菜发源地，黄河流域烹饪文化的代表，博山豆腐箱、周村肴鸡、九转大肠、预制菜产业、数字经济等也必将在其影响下更具韧性和活力，山东餐饮业必将抓住机遇，乘势而上，跨越发展！
为推动淄博及山东餐饮食材产业发展，助推产业链各企业扩宽销售渠道，搭建供需对接采购平台。由山东省政府主管部门、国家相关协会、各地市相关协会等众多单位支持主办的“2023中国（淄博）餐饮食材与设备博览会”于2023年9月22日-24日在山东·淄博会展中心举办。“展品涵括食材上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，展会全力打造行业内最为丰富的一站式餐饮全产业链供需平台。
展会同期拟举办中国餐饮食材发展大会、中国烧烤发展大会、中国餐饮食材行业品牌供应商评选、2023年度餐饮食材评鉴会、食材采购对接会、新产品发布会等重要活动。
肉类食材、速食食品、水产海鲜、禽类食品、火锅食材、预制菜、蔬菜菌菜、调味品、粮油、餐厨用具及设备、餐饮冷冻冷藏、外卖包装及用品、餐饮加工与包装、生鲜电商、餐饮店相关设备、烧烤用品及设备、饮品酒水及服务等。
主要来自国内外政府相关领导、协（学）会领导、知名专家、企业领袖、科研院校代表、参会参展代表、餐饮食材批发商、经销商、分销商、零售商、酒店、大型商超、餐饮连锁店、饭店、BBQ卖场、夜场、中西餐厅、宾馆、食堂、面包房、酒吧、大型超市、便利店、电商、各类生产配套及服务企业、协会/媒体、专业人士/投资/贸易/合作等。
成为大会赞助商：为提升企业的品牌知名度和美誉度，彰显卓越的产品品质和服务，使企业参加本届展会达到最优的效果，展览特设大会赞助商，欢迎企业来电咨询，由双方商定具体条款。
