近五年，烧烤以每年超过20%的速度迅猛增长，烧烤已成为我国餐饮行业增长最快的品类之一，目前国内处在烤串品类井喷的时期，2021年中国烧烤市场规模达2318亿元，同比增长15.32%，2022年规模预计在2500亿元，同比增长7.85%，经过多年的增长，烧烤品类将迎来更大爆发。
在夜间经济的带动下，近年来我国烧烤市场飞速发展，2021年中国烧烤门店数达46万家，同比增长1.10%，2022年中国烧烤门店数将达到46.4万家，目前烧烤已成为我国国餐饮业的第二大品类。
Ø 行业领先的标准化SOP，对菜品的出餐流程、出餐标准进行塑造，各区域工作流程统一，建立了领
Ø 低风险：供应链直供，稳健运营，以营利为导向，联营、加盟多种模式，全方位运营保障，低风险运营
Ø 回本快：已经在样板市场经验验证，即使在市场很难的情况下，紧靠多元策略，依然能够实现快速回本
