说到奶茶冷饮，大家都知道这是一个非常受年轻人欢迎的项目，也是特别赚钱的项目，但是想开一家奶茶或者冷饮店，最少都需要几十万，甚至更多，所以并不合适穷人创业。如果我们穷人想做这行赚钱的话，我们可以选择做奶茶冷饮摊，比如我们可以自己去订做一辆手推车，也可以花一两万块钱买一辆美食车，这样的话，同样可以经营奶茶冷饮，只有位置找对了同样是很赚钱的。这是非常适合穷人投资的小项目。
在农村，不管是加工农村食品特产，还是加工一些生活用品，又或者是加工一些艺术品，都是非常不错的。比如很多人都依靠加工竹制品赚大钱了，还有人依靠加工小食品也发家致富了。我还见到有一个村子，他们全村的人都在加工竹扫把，每人每天都能赚300多，这就说明了只要项目对了，小生意同样能赚大钱。
铁板鱿鱼是很受一些年轻人喜爱的食物了，一些年轻人喜欢吃的话，一口气就能吃好几十块钱的。虽然现在卖铁板鱿鱼没有前些年火爆了，但是现在做也依然能赚钱，做好了每天纯收入300-500块钱也不难，这是一个投入少回报高的小项目，很适合穷人投资。
现切水果也是城市里比较火热的创业项目，这个项目门槛低，回报率高，每天盈利小几千都是有可能的。做现切水果没有什么技巧，只要找对地方了肯定就能赚钱，那么哪些地方最合适呢？一般可以选择步行街、车站、码头、大学城旁边、单身公寓楼附近都是可以的。
