25岁的蒋坤霖和25岁的钟玉华结婚才一个多月，但两人在南宁市仙葫富兴街便民夜市经营关东煮已有一年多时间。在做这个行业之前，他们是培训机构的编程培训老师。
蒋坤霖是梧州人，钟玉华是玉林人，他们在南宁完成了学业，毕业后同时进入培训机构工作。做编程老师时，每人每月收入五六千元。后来培训市场有了变化，就考虑转行。因为居住在仙葫，看到仙葫夜市非常热闹，便决定去夜市做美食。
“现在我们每个月有两三万元的营收，除去摊租和原料成本，利润还算可观。”虽然摆摊辛苦，但是不错的收入是吸引蒋坤霖和钟玉华转行的原因之一。
今年2月，来自中国的马哥夫妇和其他摊贩们搬迁到中山路万象汇附近的临时过渡安置点，今年是马哥来南宁生活的第13个年头。
2008年，马哥通过社交软件认识了来自玉林的妻子，两人喜结良缘，一同来到南宁生活。2010年，夫妻二人在中山路夜市支起一辆美食小餐车，开始做起了蚵仔煎、三杯鸡等小吃生意。
马哥夫妇也曾尝试过到西关路夜市、街附近摆摊经营。在南宁辗转多地后，今年2月，夫妻俩选择回到中山路这条熟悉的巷口。马哥说，蚵仔煎重回中山路是老食客们的心愿，夫妇俩怀着对中山路老街的不舍情感，再次回到了这里。
“不错哦，竟然卖了这么多！”3月4日，杜昱达、李荣豪、梁倡晋三人在南宁高新星光夜市摆摊的第一晚，靠卖臭豆腐、铁板烧等夜宵获得了1400多元的营收，这让他们非常开心。
“我有摆夜市摊的经验，他们两个想创业，我就带着他们两个入行。”来自河北邢台、今年30岁的杜昱达告诉记者，他之前在老家学做烧烤，去年曾在钦州开店，与18岁的李荣豪、梁倡晋相识，三人具有共同的兴趣和爱好，于是成了朋友。
李荣豪、梁倡晋既是老乡、同学，也是发小。高中学业完成后，两人就和杜昱达来到南宁创业，投资款主要是杜昱达出的，其他两人以人力成本入股，三人按比例分成。李荣豪、梁倡晋表示，以后赚到了钱，还可以去进修，提升学历和能力，以便有更大的发展。
平西夜市是南宁市江南区的老牌夜市，70岁的罗阿姆在夜市里经营着一家小小的酸嘢摊，见证了平西夜市20年来的变化。
2003年，罗阿姆和丈夫在平西夜市经营水果生意，刚上市的李果酸涩且脆生，罗阿姆用板子将李果夹爆，倒入陆川老家特制的酱料蘸水，大受食客好评。于是，夫妻俩开始做起手夹李果的酸嘢摊生意，并搭配当季的新鲜水果一起售卖。
3月正是李果陆续上市的季节。每天下午5时许，罗阿姆和子女们便忙碌起来。罗阿姆的女儿钟小玲告诉记者，今年1月份，平西夜市的客流量突然多了起来，来往的食客络绎不绝，现在全家上下十几口人都来帮忙打理酸嘢摊。“母亲经营的酸嘢小摊，如今支撑起全家的生活，收入也比以前翻了一番。”
