最近追综艺《向往的生活》,看到女排姑娘们那一期,大家都争相喊着要吃烧烤。黄老师串菜、烧烤整个过程简直是治愈。每年的夏天,大家都过不去“烧烤摊”这个“魔鬼之地”吧。
记得去年和闺蜜一起晚饭后下楼散步,走着走着就到了小区附近的烧烤摊,索性就坐下来开始谨慎又贪婪地开吃了。没多久过来一对夜跑的小情侣,男生坐下狂吃,女孩在旁边舔着口水,据说马上要拍婚纱照,必须得赶紧减肥,但是又控制不住自己。热的老板娘哈哈大笑。
这家一路飘香烧烤摊已经开了有几年的时间了,冬天卖烤红薯,夏天就做烧烤小吃。现在小店也积攒了不少回头客,很多人都是冲着他们家的调料口味过来的。老板娘炸辣椒油是一绝,分香辣和麻辣两种,满足不同口味需求的顾客。
他们店的烧烤菜品和菜量也比别的店铺多很多,每天早上老板都会早起去菜市场挑选固定食材以及当季上新的菜品,牛羊肉也是现买现做,保质保量。这样的菜品保证赢得了不少顾客的喜欢。老板娘笑着说:“虽然我们这成本高了点,但是顾客越来越多,其实利润也就上去了,烧烤嘛,本来就是吃个高兴,挺好的。”
除了烧烤,也会有一些铁板烧,铁板豆腐、铁板鸭血、铁板鱿鱼等等都有,绝对是下班之后夜宵最好的打卡处。
这样的小店陪着吃货走了好几年的时光,不少老食客都说,每一年夏天都会约上三五好友过来吃上一顿,都快成为固定仪式了。