花蟹肉质细腻鲜甜，相较于炒、焖、炸等烹饪方式，清蒸能最佳凸显其美味。蒸制使得花蟹在极短的时间内熟透，最大限度地保持鲜蟹的本味，避免了长时间的加热导致的营养流失和口感变化。这样的花蟹不仅口感鲜美，养分也得以充分保留。
石斑鱼，作为一种低脂且富含高蛋白的上等佳肴，其美味让人难以忘怀。清蒸的做法，不仅保留了鱼肉的原汁原味，更让每一口都充满了鲜嫩与爽滑的口感。品尝时，仿佛能感受到海洋的清新与鱼的鲜活~
防城港的皮皮虾，肉质紧实Q弹，特别是母虾的虾膏，丰润可口，令人陶醉。用油轻轻煎炸过后，椒盐皮皮虾更是香鲜交融，外壳变得香脆酥口，轻轻一咬，便能听到那令人愉悦的“咔嚓”声，酥香四溢，鲜味十足。
防城港市红沙村的生蚝，味道鲜美，肉多汁可口，同时富含丰富的蛋白质，营养价值极高。生蚝食用方法多样，刺身、炭烤、清蒸、爆炒、煎炸都是非常美味的选择。
