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　　在“青鸟计划”高校学子“来淄体验”化工专场活动结束后的第一个周末，“淄博烧烤”再次火遍全网，各地大学生组团奔赴淄博撸串，“大学生组团到淄博吃烧烤”抖音线万。

　　金岭烧烤以临淄金岭本地穆斯林食风为代表，牛羊肉为主，鲜肉现烤，羊肉串、板筋、心管等都是被人争相点单的招牌，肉串基本最大，论斤称。

　　蘸料一般为芝麻盐、孜然、辣椒粉和花生碎等，一般放在大盆里，吃多吃少自己随意盛，可根据自己口味调制成有辣和不辣两种风味，有点像改良的韩式烤肉。