随着三伏天的到来，“撸串”吃烧烤的热情随之升温。为了让银川的天更蓝，近年来，银川开展餐饮行业油煤烟和露天烧烤污染专项治理行动，停止使用燃煤及其他高污染燃料，推广使用天然气等清洁能源。现在，银川市区露天烧烤几乎消失，众多烧烤店改用清洁能源。
7月24日下午，记者走访了银川市区的怀远路、文萃路、南薰路等路段的多家烧烤店，发现以前烟雾缭绕的烧烤木炭炉已不见踪影，映入眼帘的是店内一台台不锈钢材质的气电通用炉具。位于银川市兴庆区丽景湖畔美食一条街的一家烧烤店内，记者看见烧烤大师傅使用打火机将炉具点燃，开始烤制羊肉串。为减少油烟，烧烤炉底部还盛放了清水。只见发热管红彤彤的，烧烤师傅或翻烤着羊肉串、或往烧烤鱼上撒调料，没有油烟、火势稳定，不到几分钟，10多串冒着香气的羊肉串新鲜出炉了。
该家店长柯经理介绍，这种清洁炉具与传统的木炭炉相比好用、干净。“往日每天下午三点师傅们就要开始生火，搞得烟熏火燎，现在不用烧木炭了，顾客随时来随时点火，很方便。烧烤的时候也不会产生大量油烟，既对顾客身体健康，也不污染空气。”
同样使用清洁能源进行烧烤的还有富宁街的一家烧烤店。这家店内除了使用天然气无烟烧烤炉，还安装了排烟机，产生的少量油烟还可通过排烟机净化。“当时也顾虑更换炉具会影响烧烤味道，结果担心是多余的。”该店店主陈果说，对于经营成本而言，店内生意好时，使用天然气炉具，反而比使用木炭炉具更节约成本。
家住银川市西夏区润丰园小区的市民崔女士多年来深受烧烤烟气困扰。“我家住2楼，楼下就是烧烤店。过去每天下午4点多，烧烤摊开始生木炭火，一直营业到夜里12点。”崔女士说，每当烧烤摊开始营业，油烟往家里飘，味道刺鼻子，不得不将家里的窗户紧闭。不过，让崔女士喜出望外的是，银川进行油煤烟整治，她家楼下的烧烤摊的燃料换成了清洁能源。困扰崔女士多年的油烟问题得到了改善。“现在基本上没有什么油烟，对生活环境和空气都有好处，我们这些住户也敢开窗户了。”（记者时明霞）
