新快报记者郑志辉 入夏以来,多地气温屡刷历史记录。何以解暑？唯有烧烤——杯里灌上冰啤酒,桌上摆满小烧烤,喊三五亲朋好友,在家里或野外,来上一场氛围感十足的聚会,成为延续“淄博烧烤”现象级消费潮流,国民消夏避暑的首选方式。
据拥有万家门店的锅圈食汇7月24日发布报告显示，疫情结束以来，国内烧烤市场持续呈现火热态势，今年上半年，该品牌烧烤产品销量同比去年增幅近10%。
这份《2023烧烤趣味洞察报告》(以下简称“《报告》”)来自于锅圈大数据平台。《报告》从地区、产品、消费时段等维度，对今年以来的国内烧烤消费趋势进行了梳理和总结，预示出行业潜在动向。
手握“灵魂三件套”“进淄赶烤”是今年烧烤界超热话题，《报告》显示，糖蒜、小龙虾也被此番热潮带火，上位“灵魂周边”。此外，与“新晋顶流”淄博隔海相望的东北烧烤，则是烧烤界的“湖”。《报告》发现，东北地区的手切肉类占比显著高于全国平均水平。其中，手切羊肉、手切吊龙和战斧羊排最受欢迎。这或表明，热衷于烧烤的东北人对于烧烤食材更讲究。
此外，《报告》还发现，在夜宵档 (23点-凌晨3点)，最喜欢点烧烤做宵夜的地区中，浙江、江苏、湖南位居前三。鉴于烧烤明显的社交属性，上述数据从侧面印证了这三地夜生活最为丰富。
据了解，作为社区餐饮数字化新零售的代表品牌,锅圈食汇致力于满足消费者自助烧烤需求,形成一站式购物体验。近年来,通过持续在烧烤产品全链路产品线创新、深耕与积累,实现了对居家、户外等多种烧烤场景的全覆盖。
值此烧烤需求爆发之际,锅圈食汇再发力,正式开启“吃烧烤 赢汽车”烧烤季活动,不仅多款烧烤新品上线,给用户更多烧烤选择,让用户享受到新奇的烧烤体验,同时配备了锅圈食汇折叠烤炉、空气炸锅等相应锅具,彻底解决用户居家烧烤准备繁琐、入味不佳、火候欠缺、油烟弥漫等痛点,短串是炸是涮,用户自己说了算!
还有更过瘾的,锅圈食汇还在烧烤季同步开启了抽奖活动,让用户边吃烧烤边得奖,好吃不贵过夏天！详情如下:
7月17日～8月31日活动期间,凡锅圈注册会员,在锅圈指定线下门店、锅圈商城微信小程序购买活动烧烤产品,包括特色羊肉串、牛肉串等短串,以及活动专享麻辣小龙虾等27款热门烧烤产品,单笔订单满99元,即可获取一次抽奖资格。参与抽奖方法也很简单,扫描门店活动海报二维码或登录锅圈商城,即可进入抽奖页面。奖品设置也极为丰厚,一等奖为价值不菲的宏光MINI EV 2022轻松款一辆,二等奖为华美冰柜一个,三等奖为可到期后无限次延期的单张面值500元苏宁易购母婴卡。
烧烤被定义为市井小巷傍晚时分餐桌文化的缩影，也是百姓幸福生活的印证。通过锅圈等食品企业的努力，更多物美价优的烧烤食材得以突破时间和地域限制，为更多地区更多百姓的餐饮文化增色。
