月流水能做到30万左右，口味在当地比较认可，回头客比较多，生意一直比较稳定，不到8个月就回本了，二店正在选址中。
“我老公是学厨师出身，我们俩从2012年开始在大学周边开小餐饮店，主要就是做炒菜类的，他掌管后厨炒菜颠勺”
“后来我们受到别人的启发，和我们在一条街做小餐饮生意的，他和我们一样都是平平淡淡的人，后来改行去做纸包鱼，生意特别火。我们还是就守着这个店，埋头苦干这么累，月流水也没多少，受到他的启发我们决定赌一把，试一把。
“当时跟咱们总部取得联系时，是冯勤松（小猪查理总部招商经理）接待的我们，冯经理很专业，从多个维度帮我们客观分析，后来又去了总部考察”。
除了果蔬外，小猪查理所有肉品均半成品配送到店，只需缓化、撕包、摆盘即可，上手简单，让朱总摆脱炒菜颠勺的负累。
小猪查理致力于“用点餐同品质烤肉做自助烤肉”，产品品质高于同价位其他传统自助餐，产品品质总部把关，让门店更省心省力。
小猪查理是一家成熟的餐饮品牌，开店前中后，全程有扶持，对没有开大店经验的朱总来说，可以大大减轻压力。
“现在我们主要做人员管理方面的工作，生意也比较稳定，不像之前做小餐饮需要炒菜那么累了，感觉轻松了很多”
“公司各方面都很好，运营、供应链等售后扶持都很到位，不像我们这边商场里有的品牌，他也是加盟店，但是后面就没人管了，做得也越来越不好了”
“筹备时，总部给出的装修效果图，装修过程中有任何不懂的地方，随时都能得到积极的回答。后来上美团团购，抖音团购，线上店铺的装修，运营这些，公司都很专业。
小猪查理十堰店从开业至今持续霸榜“十堰市自助餐好评榜第一名”，朱总夫妻二人认为把关好产品、服务、卫生很重要。
“产品都是总部统一订货的，产品品质总部把关，而且味道也稳定，小猪查理的口味在十堰当地很受认可，回头客比较多。”
问及未来的规划时，朱总说：“我正在考察二店的位置”。我们预祝朱总二店早日选址成功。对于想要创业的朋友们，朱总说：“自己决定做什么事时，不要听太多别人的意见，不然永远也迈不出第一步。”
