北京烧烤炭炉围城 行动13年未见效 线日，豆各庄附近夜市上的临街烧烤摊冒起阵阵油烟，根据监测调查样本，烤炉点火后，炉边PM2.5浓度翻升数百倍。
今年3月28日，北京市委市政府召开生态文明和城乡环境建设动员大会，提出北京将限期3年集中整治大气污染、污水、垃圾、违法建设这四大城市环境“顽疾”。为治理大气污染，市委市政府部署实施2013年清洁空气行动计划，出台69条具体措施改善空气质量。其中，“加强餐饮油烟污染控制”、“加大对露天烧烤等行为的监管”等细则引发关注。
北京自2000年就开始禁止露天烧烤，但久治不绝。去年北京经历最严重的雾霾天后，烧烤被作为燃煤、汽车尾气、工地扬尘之后“典型的空气污染源之一”，再次被提进“严打”的范围。自7月初，新京报记者走访城区，发现相关部门虽在联合严查露天烧烤，但仍有上千的烧烤炉，密布在各条街道、胡同。
此外，环保部所公布的《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》草案中，向社会公开征求意见。这个被称为我国首次出台防治PM2.5的药方，明确提出了应“严格控制城市露天烧烤”，“在人口稠密的大型城市，应通过立法予以禁止”。
他称，2013年环保部门倡导的“禁烧烤”新政，实际上只是对往年已有禁令的一个重申，只不过多了一个执行部门而已。
丰台区嘉园路周边小区居民对露天烧烤摊的投诉已持续两年，而两年的投诉中，嘉园路上的烧烤摊数量已从零星几家，变为能容纳上百人就餐的烧烤街。
记者调查发现，近年来，北京烧烤摊逐渐从零星散布，转为集中聚集，形成诸如定福庄西街、嘉园路、万丰路等摊位规模在10家左右，甚至更多的烧烤街。
不断的投诉和长期的监管，使得大部分烧烤摊都改进设备以减少烟雾排放，目前，至少8家烧烤摊已采用燃气烤炉。
陈先生的烧烤摊是这里唯一使用带有净化装置炭烤炉的摊位。这个外观上像是一个一体化的厨房灶台的烧烤工具，体积约为一般烤炉的两倍，烤炉下方为收集炭渣的底座，上方自带抽烟机，排风口处装有可吸附烟雾的过滤装置。即使不使用无烟炭，烤制食物时产生的烟雾也能迅速地被抽油烟机吸走。
“烟熏火燎的，污染肯定有。”国美餐饮街做烧烤的张海光，瞥了一眼周围的居民楼说，没少被投诉过，尤其是最近，管得严查得紧，每天生意做得提心吊胆。“但你说一个火炉子一晚上冒的烟，能比一辆2.0排量的汽车跑一天产生的污染大吗？”张海光说，像这样邻近居民楼的烧烤摊，被投诉更多的问题是噪音扰民，“客人凌晨喧哗猜拳或是吵闹摔啤酒瓶子。”
“(烧烤摊)完全取缔不现实，老百姓有需求。”他称，从事烧烤5年，换了三四个地方，走到哪都有很多客人，“很多人好这口，闻见烤烟味就走不动路了。”
街道西侧人行道紧邻3栋高层住宅楼，部分烧烤摊正位于居民楼楼下。小区居民反映，每晚烧烤摊开始营业后，油烟、噪音等问题对小区居民生活造成严重影响。
其中饮食街南口监测点因处上风口，PM2.5浓度最低，为50微克/立方米，属轻度污染；饮食街中部和北口处，数值分别为96微克/立方米和103微克/立方米，属中度污染；商铺3层走廊监测处，数值为158微克/立方米。从楼下烧烤炉中冒出的白色浓烟贴着居民住宅的窗口不断上升，即使在10楼处，仍可看到清晰的烟尘团。
烤肉时，烤炉1米处的监测点，PM2.5浓度达到了4409微克/立方米，是未点火之前的900倍。根据PM2.5监测网的空气质量新标准，350微克/立方米以上为严重污染，这已是标准中程度最严重的污染。“这样的浓度值下，已不能把这样的气体称为空气，而应是毒气。”参与测试的达尔问环境研究所所长赫晓霞博士说。
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