大家去吃自助时一定会挑选海鲜，觉得海鲜价格会更高，一般都是挑些冷冻海鲜或者是成品海鲜，其实我们挑选鲜活的海鲜才是正确的。这样吃起来更干净，而且也能做出自己想吃的味道，吃出其真正的价值。
在新鲜的肉类区，我们能更好的挑选一些好的肉，吃起来也更有肉本身的味道，不管是火锅还是烧烤，如果觉得味道不够，我们也可以在调味区调个蘸料，这样肉本身的滋味会更加有层次感。
一般有些规格的自助餐厅都会在特定时间做出一些限量的食物供顾客选择，做出的都是些价格高的食物，有些人觉得排队太麻烦而不去拿，这样就错过了一道美味了，因为这些限量食物往往品质更好，甚至有的是他们店内的特色菜品，其他店没有的，所以大家平常吃自助餐的时候一定不要错过。
