夏天吃烧烤，是许多人度夏的一种生活方式，但在烧烤摊位异常红火的同时，又不可避免地带来了卫生、污染等问题。如何规范城区露天烧烤成为市民关注的话题。
为取缔明火烧烤，改善大气环境，自5月11日起，我市五部门携手开展了露天烧烤整治行动，经过二十余天的努力，取得了阶段性成果。这项工作的开展，得到了很多市民的拍手称赞，尤其是长期遭受烟熏火燎困扰的居民，终于敢开窗户过夏天了。
在烧烤又迎来旺季之时，本报将持续关注此事的发展态势，并从现状、影响和市民看法等方面，进行深入调查。
滚滚的浓烟、呛人的气味、嘈杂的声音、满地的“狼藉”……进入夏季，伴随着“撸串”人群的日益增多，露天烧烤摊成为不少食客享受清凉的好去处。然而，对于广大市民尤其是烧烤摊点附近的居民而言，却怎是一个“苦”字了得。
47岁的赵红，家住市区向阳路食品小区，作为一个对运动养生青睐有加的人，无论寒来暑往，坚持每晚饭后健步走已经成为了她每天必须完成的“功课”。
“每天晚饭后，我都会从家里出发，保持匀速慢步的节奏，径直沿向阳西路走到廉政广场。”赵红说，每次途经向阳西路中段时，面对路边扎堆的露天烧烤摊，她都会紧紧捂住鼻子，快速离开“烟雾区”。
原本出来锻炼就是为了呼吸新鲜空气，享受步行带来的健身乐趣，谁想，反倒被那些露天烧烤摊坏了好心情。赵红无 奈地说，有一次她带着6岁的小侄女一起出来步行，当走到烧烤摊时，淘气的孩子站在“云山雾绕”般的排风扇前，摆出了一个“仙女下凡”的造型，令赵红哭笑不得。
浓烟滚滚令人厌，附近居民多埋怨。在建设路与阪下十字路叉处，原先三三两两的露天烧烤摊点聚集于此，而附近的住户却叫苦连天。
“我们居住的小区正好处于十字路口的交叉地段，过往车辆比较多，本来交通压力就很大，再加上这些露天烧烤摊点又‘霸占’了公共停车位，让原本就不宽的道路又添了一把‘堵’”。家住建设路中段的吴先生说。
更让吴先生感到气愤的是，这几个露天烧烤摊排放的烟雾四处飘散，为防止烟雾进入家中，即便夏天再热，吴先生也只能紧闭窗户。用他自己的话说，就算热死也比熏死强。”记者成华
自5月11日起，我市五部门携手开展了露天烧烤整治行动，经过二十余天的整治，露天烧烤摊发生了怎样的变化?6月1日晚，记者走访了烧烤摊较为集中的街道。在建设路、河汾路、中大街等地段，记者观察发现，这些夜市较为集中的街道已不见明火烧烤摊位，摊主们都使用了无烟烧烤设备。
夜市摊主李师傅称：没有更换烧烤炉前，每次收摊回家都是一身浓重的油烟味。现在更换了烧烤炉后，身上的油烟味减轻了许多，而且没有烟熏，眼睛也舒服多了。更重要的是，无烟环保型烧烤炉对环境起到了保护作用，自己也算对环保事业尽了一份力。”
说起没有更换烧烤炉之前的经营状态，固定烧烤摊主张师傅也有一肚子的苦水。张师傅经营的烧烤摊是全家的主要经济来源，他所经营的烧烤摊距离居民楼特别近，每每生意好时，也是楼上住户最闹心之时。为了解决油烟问题，张师傅想了很多办法，但是效果一直不好。自从更换了烧烤炉，张师傅再也不用担心油烟问题了。
采访中，记者还了解到，无论是固定的烧烤摊还是流动的烧烤摊，他们对于更换炉具十分赞同且支持。无论是从环保的角度、还是从长远利益出发，烧烤摊主切实感受到了无烟环保烧烤炉的好处。
自从露天烧烤整治活动开展以来，得到了不少市民的赞扬。一些原本以露天烧烤为营生的商贩，为了自己和他人的健康也逐步进行整改或者转行。
5月30日，记者对城区夜市露天烧烤进行了局部调查，通过调查发现，一些没有按照相关规定更换环保烧烤炉的摊点已逐步停止营业。
“以前没想那么多，只知道露天烧烤是夏天大部分人的喜好，直到后来才慢慢发现，露天烧烤不按规范操作，真是损人不利己。”家住解放东路亚特兰小区46岁的李立(化名)不光自己经营着一个烧烤摊，而且也是一位十足的烧烤爱好者，以前，还没有到夏天，我就开始筹划夏天怎么做烧烤了，几乎每天晚上都要给自己烤上几串，然后再配上一瓶啤酒，那种生活简直美哉美哉。”
“最近一段时间，相关部门对露天烧烤进行整治，我的烧烤摊虽然肉类和菜品都质量可靠，但是烧烤炉却不达标。每次生火时都会弄得‘狼烟四起’，把自己熏得也难受。”李立说，通过了解相关资料才发现，我现在用的烧烤炉即使用再好的木炭，也会对环境造成污染。”
经过认真思考，李立挣扎了一段时间，终于选择了放弃烧烤转做其他行当。“钱永远都挣不完，但不能为了挣钱就不顾一切，不惜以损害自己和他人的身体健康和污染环境为代价。那样，就算挣再多的钱也得不偿失。”李立如是说。
我市五部门联合开展“消烟”行动以来，执法人员每天从19时至23时对市区的露天烧烤摊位进行集中整治，截至目前，先后登记保存违章烧烤炉灶180余个，并先后选定了13个便民烧烤疏导区，对路边违规经营者进行分流，实施规范管理。南外环三叉路口(市气象局西侧)、古城南路、左义北村口便民烧烤疏导区已建成，其他区域正在建设当中。
5月30日19时许，记者跟随市容监察支队的执法人员沿路检查了夜市摊点的情况。记者在南外环与秦蜀路三岔口处看到，原先这里的路边夜市摊位已经不见了踪影。附近一 家企业的负责人说，这里原先有七十余家夜市摊点，每天从17时许就开始在马路的人行道上摆摊，一直摆到凌晨两三点，烟雾缭绕，附近居民苦不堪言。现在这些摊位都搬到疏导区了，而且油烟也得到了净化……此举得到了附近居民和企业的一致点赞。
刚把摊位搬到便民烧烤疏导区的吉师傅告诉记者，以前见了就得躲，现在好了，有了这些疏导区，他们可以理直气壮地做生意了，而且每家都是一样的摊位，不用提前抢占;疏导区里还给每个摊位配备了灭火器、专用垃圾箱等设施，工作环境既卫生又整洁，可比路边强 多了。
在解放东路与尧贤街的十字路口，这里的烧烤摊位也更换了有油烟净化设施的环保炉灶，地上铺上了塑料布，以防止油渍浸到地面上。许多附近居民反映，经过近期以来的整治行动，他们小区周围的烧烤摊位规范了很多，油烟冒得少了，晚上也敢开窗户了。
据市容部门的线管负责人介绍，下一步，他们还将加大查处力度，推行长效化管理措施，确保整治成果不反弹。希望广大市民和烧烤摊主积极配合，彻底打赢这场“消烟战”。市容监察部门举报电线，欢迎群众对违章烧烤摊点进行举报。
