提到街头美食，大多数人都会想到铁板鱿鱼、臭豆腐、串串等等随处可见的小吃，但今天要说的可大有不同，这家小吃店开业不久但硬是凭借硬核招牌菜和超好的口碑成为外卖小吃榜上跻身前列的“网红店”。
这家店的位置并不是特别的显眼，店面也不大，但是生意却是这条街上最好的。他们家主营烈火牛肉，和传统的烧烤有所不同，这家店用的是铁板擂锅，能最大程度对火候进行精准的控制，同时瞬间锁住肉质的水分，这样就保证了口感上的鲜嫩多汁，不会让顾客一口咬下去觉得肉柴等问题。
店主是一个20多岁的小伙子李鑫，这是他开的第二家烈火牛肉店了。有了第一家店的经验之后，这家店经营起来更加容易了。李鑫说想好好经营一家店，口碑是第一位的，好的口碑来源于食材的优质和手法的精细。所以他都会亲自把控牛肉的质量，而且在油上也是下了大功夫，优选上等茶油，这种油对于孕妇和老人儿童都特别的健康，也不会让顾客吃的时候有腻口的感觉。
自从小店在外卖平台上线之后，不到饭点儿就会有不少外卖小哥过来排队拿餐，外面订单也是一天到晚不断，现在李鑫都准备招几个员工开始加长营业时间呢！
看着新开的这家店慢慢在积累老客户，一天比一天生意好，李鑫心里也越来越高兴，最初计划开这家店的时候，还担心搞砸了，现在看来完全不用担心嘛！
