⚬ 今年春天，淄博烧烤凭借“小饼+肉串+蘸料”的三位一体灵魂吃法，成功撩动全国烧烤人的DNA。
各地人民闻讯随即奔赴淄博，据说现在的淄博高铁站比春运还繁忙，烧烤店门前旅客人山人海，就连本地人都吃不上。
如此火爆的淄博烧烤，你吃到了吗？身处外地、家乡在淄博的厨友@Harbor海港干脆原地支摊，在家自制淄博烧烤，小饼、蘸料、肉串，一一复刻！
[2] 用淄博烧烤专用的签子串肉串，每串3-5块肉就行，因为要跟小饼尺寸差不多，卷起来方便。
马扎、撒料、蘸料都准备好了。为了快点吃上，我准备了两个烤炉，电烤炉先烤8分熟，再转去淄博烤炉上边烤边吃。
