火热的预制菜与同样备受关注的烘焙品类，成就了预制烘焙这个全新的市场赛道，在这鲜少人洞察的新蓝海中，已有巨头企业抢得了先机。楼下的早餐店，没有时间；公司附近的便利店，吃腻了；街边小摊的包子油条，担心不卫生、不营养；小零食或者前一天买的现制面包糕点，没有温度也就没有灵魂......有需求便有市场，这样的痛点，正在被新兴的预制烘焙所满足，而在这个还未被大规模关注的赛道上，烘焙行业领先品牌回头客已然完成了抢跑
主办单位：北京市中华厨艺研究会华餐会-世界餐饮企业家俱乐部中国烹饪大师名厨俱乐部北京箸福展览有限公司承办单位：山东思创国际会展有限公司特邀支持单位：北京超市供应企业协会北京冷冻冷藏食品经销商协会同期活动1. 中国冷冻冷藏食品产业发展大会和年会2.华餐会-中国餐饮餐饮发展大会3.2023第五届行政总厨邀请赛4.“穆堂香杯”中华厨艺新京菜创新大赛5.中食冷牛排节6.第三届“华星奖”颁奖典礼7.年度中国爆品食材颁奖典礼8.2023中国农产品生鲜产业大会9.冷食经销商圆桌高峰论坛及互动10.冷链物流论坛
展会概况箸福·2023第五届北京餐饮采购展览会”以“采购诚信好产品为主题，为企业搭建交友、学习、交流、宣传、合作为目的的平台”。专注经销、订货、电商、创新、论坛及烹饪大赛，依托主办单位专业客户资源，立足北京，覆盖全国餐饮行业贸易的盛会。上届展会共吸引来自全国的1000余家参展商参展，参展产品涵盖：食材、冷冻食品、火锅、烧烤、调味品、水产、预制菜、面点、果蔬饮料、餐饮设备等。展期三天吸引了来自全国31个省（市、自治区）的86000余名观众参观，现场成交意向金额达20亿元人民币，创下历史新高。也为后疫情时代北方地区的餐饮行业振兴发展提供了“新引擎”！2023第五届北京餐饮采购展览会规模：50000㎡，烹饪大赛、餐饮产业峰会、年会、1200+展商、6000＋款新品展示、20000+餐饮经销商、28000+酒店/餐厅终端采购商,116000+参观观众...展会优势1.全馆联动：华丽转身，展会全面升级，全馆、更大、更专业。2.强强联手：联合众多餐饮行业知名机构共同参与主办展会。3.精准定位：覆盖全国餐饮行业的展示、贸易平台。4.数据沉淀：6年沉淀，数据强大、迎接来自国内外20万余人的专业观众。5.活动赛事：举办大型国际餐饮大赛，对接会、论坛、发布会等为展会增添更多专业人士6.知名度高：北京是餐饮行业的风向标、大市场，北京是商品进入各地市场的捷径窗口。7.市场前景：中国南方地区市场饱和，而北方市场的容量更具优势，市场潜力巨大。8.宣传渠道：展会通过线上线下全渠道立体同步宣传，有力的保障了展会的知名度，打造全渠道的餐饮行业品牌展会。
