时下流行的无烟烧烤虽然环保，但总感觉没内味。要知道“烧”“烤”两个字可都是火字旁的，没有火那还能叫烧烤吗？
淄博烧烤，每个桌子上都有一个独立的小烤炉，送到食客手上的不是全熟的食材，而是七八分熟，食客拥有自己掌握火候的自由。
难怪这拨不仅仅淄博烧烤卷饼、蘸料在淘宝搜索量暴涨3000%，连淄博烤炉也一度登上淘宝热搜前三。
前些年《舌尖上的中国》大火，导演陈晓卿上节目的时候说，节目中最受欢迎的三类食物是碳水化合物、油脂、碳水化合物夹油脂。
煎饼卷一切是山东人的信条，在淄博的烧烤桌上，一沓老面小饼必不可少。撸串在这里不是一个比喻，而是一种标准的吃法。
据淄博烧烤协会会长回忆，在淄博爆火之前，省内人气比较高的其实是济南烧烤。近几年，由于限制室外就餐，济南烧烤转移到室内，成本水涨船高，更便宜实惠的淄博烧烤就脱颖而出了。
短视频博主@b太 是一名依靠“打假”走红的博主。他视频的主要题材就是在各地的市场、摊位上买各种食材，然后现场验秤。
所谓的荒漠，其实主要指的是缺乏平价美食。随着大城市房租、人工的成本一涨再涨，有的商家选择提价转型高端，心眼不好的则琢磨短斤缺两。
但感动归感动，为了一顿人均不到五十的烧烤，花上两三百的高铁票钱，听起来总归不是什么划算的买卖。
即将到来的这个五一，预计将有12万人前往淄博，车票一票难求。酒店、民宿都早已经订满，订单量达到2019年的800%。
春秋战国时期，作为齐国的都城，临淄（今淄博市临淄区）一度是当时世界上最大的城市和手工业中心。
在新中国成立之后 ，淄博成为国内重要的重工业基地，创造了新中国工业史上的许多“第一”。“鲁C”的车牌，也能折射出淄博在山东的地位——仅次于济南、青岛的山东第三城。
随着经济结构的调整，淄博也经历了阵痛。有人总结，淄博是全国唯一一个资源枯竭型、独立工矿区、老工业基地三者共存的城市，把debuff都叠满了。
淄博专门开通了济南-淄博的“烧烤专列”，根据在线平台的统计，这条路线已经成为五一期间全国前十的热门选择。
宰客？不存在的。为了方便来撸串的游客，淄博新增了21条公交“烧烤专线”，一站直达官方筛选认证的烧烤店。
为了不让淄博烧烤成为一锤子买卖，淄博政府迅速组织了当地的烧烤业者，倡导他们成立了“淄博烧烤协会”，制定相关行业标准。
游客数量暴增之后，淄博文旅部门马上宣布，高铁票可以兑换市内多个旅游景点门票。文旅局长亲自到旅游专列上向游客推介，希望大家除了吃烧烤，还能到淄博的其他地方转转。
2019年淄博麦田音乐节上，淄博烧烤就已经出圈过一次了。之后，B站美食纪录片《人生一串》到淄博取景拍摄，一批网红博主纷纷前来探店，如果不是遇到疫情，淄博的走红可能还能再提前个几年。
前段时间，各地“文旅局长花式内卷”上了热搜。为了吸引旅客，各地文旅局长纷纷下场拍摄形象宣传片。
四川甘孜州文化广播电视和旅游局局长刘洪，身着古装，手持长剑，行走在苍茫林海间，颇似金庸小说里的独行侠客。
道孚县文广旅局长降泽多吉，在宣传视频中以一段英语自述开篇，发起“Who am I”的疑问，随即化身航天员、唐明皇、格萨尔王，对家乡美景如数家珍，情景流畅自然无缝衔接。
还有四川阿坝州14位文旅局长合拍短视频，众人身着特色民族服装，在大草原上策马奔腾；湖北省宜昌市13位文旅局长拿出了当偶像练习生的劲头，唱跳rap、飞无人机……
山西文旅厅发布了全省门票优惠景区名单，省内106家景区门票最高2.5折；大连发放了400万元的文旅消费券；三亚也发了3500万的旅游消费券。
据文旅部官网统计，2023年春节假日7天，国内旅游出游3.08亿人次，同比增长23.1%；实现国内旅游收入3758.43亿元人民币，同比增长30.0%。
有网友在短视频平台投诉康定一酒店服务差、态度劣，不仅借故拒绝退款，还对给差评的用户冷嘲热讽。
甘孜州文旅局长刘洪还借机告诉全州所有经营户，一定要诚信经营，净化市场，“如果说谁砸了我们甘孜旅游的锅，我一定砸了你的饭碗”。
向有关部门反映后，工作人员很快就查清楚了这个房间四月初的价格也就170元，立刻要求店家降价，并将500多元费用退给顾客。
为了让顾客放心消费，淄博的很多市场出入口都放着公平秤。还成立了管理小分队，有专人不定时清扫垃圾，有专人维护市场秩序，解决游客的各种问题。
旅游市场沉寂了3年，人们也憋了3年。说到底，大家抱着对远方的美好想象，想要也不过是一个不被骗、不被坑的顺利旅程而已。
