近年来受疫情影响，远途旅游已经不再受大众喜爱，相反，去城市周边或公园出游、露营，变成了那些“无处可去”的人们的新选择。大部分露营地是不允许生火做饭的，因此，吃饭问题一直是露营无法大范围兴起的主要原因之一。
一些预制菜企业敏锐地察觉到露营野炊这一消费场景的需求。精心打造可以满足市场的套餐产品。方便快捷的预制菜无疑为露营饮食提供了最佳解决方案。
有数据显示，2016年至2021年露营核心市场规模从130.5亿元增长至747.5亿元，带动整体市场规模从613.4亿元增长至3812.3亿元。预计2025年露营核心市场规模可达2483.2亿元，带动整体市场规模将达14402.8亿元。
在闲暇时光，约上三两好友或家庭结伴而行去露营，已经变成了大家享受慢节奏生活的娱乐方式。但露营的时候，因为条件有限，吃什么是大问题。
近日，佛山市举办了首届露营+预制菜直播节，号召全民参与，活动时间持续了半个月。佛山此次将预制菜与露营相结合的宣传活动引起了众多关注。
原来外出游玩，大家都会买一些速食。例如“面包、火腿肠、汉堡披萨”，吃得再好一点就是自热火锅。这两年总是反复的疫情，人们去不了太远的地方，纷纷选择在城市周边露营。
前段时间，河北著名连锁餐饮品牌渝乡辣婆婆董事长李进飞的抖音直播间，将预制菜与露营相结合进行宣传，引起了业界不小的关注。
预制菜的加入，无疑给了更多露营者新的选择。很多厂家借此机会创新研发菜品，打造符合露营需求的专属套餐。
预制菜产业资深观察者司马向南曾在北京疫情期间，带着贾国龙功夫菜家的预制菜蒙古牛大骨去野外露营。直接将铝盒的菜品放在卡式炉上加热即可食用，非常方便。
同时，司马向南认为，适合露营的预热菜，在产品属性方面，一定是那种想吃难做美味的产品；在包装属性方面，可以直接在便携卡式炉或者烧烤架上加热。
大家出去露营都图个方便快捷。餐厅外卖始终是预制菜进军露营场景的最大对手。很多餐厅推出的烧烤套餐、火锅套餐可以直接拿走，很方便。
进入海底捞外卖系统，消费者不仅可以下单食材产品，还可以看到露营需要的一次性锅具炉具产品。只要消费满158元后，海底捞便可以提供配送服务。
预制菜产品配套其他用品，例如户外专用卡式炉，一次性桌布、餐具等。更完善地解决露营所需要的一系列配套工具。从单独售卖产品升级为一种服务，也是露营＋预制菜发展的一大趋势。
眼下来看，露营＋预制菜是一个新的消费场景，想要深入挖掘，各企业还需要在产品上多下功夫，一定要创新出露营与预制菜关联度高的产品。
露营活动主要以家庭、群体为单位，不管是做特色套餐还是外卖，都能够形成很高的溢价。在如今餐饮行业的凛冬季节，新的消费场景能够一定程度上弥补餐饮品牌的损失。
近郊露营这种消费新场景的火爆，也开启了人们对于生活方式的深切向往。这时，无数敏锐的预制菜企业应抓住机遇，加入赛道，开启全新局面。顺势而行，成功的机遇总是最大的。
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