夏天到了，天气也暖和了，最适合一家人出去游玩了，这时候就要考虑吃点什么美食啦！野外烧烤也是个不错的选择！既能享受美食，又能体验烧烤过程带来的快乐！全家人一起“烹饪美食”，想想都美滋滋！
野外烧烤，带的东西要充足一些，如今想要买些野外烧烤的东西也非常方便，商店或超市里都能买到，如烧烤炉、炭、烧烤网、锡盘、刷子、竹签、刀，这些是烧烤必备的工具；餐具方面，碗、筷子、杯子、纸巾，也是必不可少。想要就餐环境舒适，最好要带上桌子、椅子、帐篷等。但最重要的还是准备烧烤食材啦！接下来和大家分享一下我的烧烤食材！
“梅花肉”，通常指的是猪肩胛骨上的肉，梅花肉肥瘦相间而且还有筋，是猪身上味道非常好的一块肉。最适合烧烤。梅花肉需要腌制一下，腌制方法也很简单。
2、洋葱切条，放入肉盆中，加入小勺盐，不要太多，加入少许味精、适量的十三香，倒入生大豆油(一定要生大豆油噢！)。
3、调料都放好后搅拌均匀，放置10分钟左右，再次搅拌，搅拌好后装入保鲜袋中，扎好袋口放入冰箱冷藏腌制2小时左右即可。
猪连襟又叫“沙肝、联贴、草鞋底、猪横脷”并非猪肝而是猪脾脏,猪连襟虽好吃,但不可过量食用,因为猪连襟胆固醇含量较高。烤之前需要腌制一下。
3、切好猪连襟放入大碗中，加入少许盐，少许味精，半个柠檬挤柠檬汁淋到猪连襟上，抓拌均匀，倒入50克生豆油再拌均匀。
牛板筋，是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋。板筋特有的纤维组织，有嚼劲，是越嚼越有味的东西，所以受到很多人的喜爱。非常适合烧烤。
2、使用高压锅加水压制30分钟到一个小时，这样处理过的牛板筋口感更软烂，但是却少了一些嚼劲；或使用普通锅具、电饭煲或者汤煲加足量水小火炖煮一整天，这样的牛板筋口感有韧性，水分充足，但是比较费时。
3、煮好的牛板筋，切成厚片大约1cm左右，放入碗中，加入少量盐，少许味精，适量辣椒面，抓拌均匀，倒入50克生豆油再拌均匀。
猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用。猪皮里蛋白质含量是猪肉的2.5倍，碳水化合物的含量比猪肉高4倍，而脂肪含量却只有猪肉的一半。猪皮用来烧烤也非常好吃，口感筋道，越嚼越香。
3、切好猪皮放入大碗中，倒入切好的洋葱，加入少许盐，少许味精，半个柠檬挤柠檬汁淋到猪皮上，抓拌均匀，倒入50克生豆油再拌均匀。
鱿鱼含有丰富的蛋白质，及所必须的氨基酸，大量的牛磺酸，鱿鱼还有少量的脂肪和碳水化合物，含有大量的胆固醇，鱿鱼中的微量元素以及钙、磷、硒、钾、钠含量都是较高的。鱿鱼须用来烧烤也非常的好吃。
1、鱿鱼须清洗干净控水后放入大碗中，加入少许盐，少许味精，挤柠檬汁淋到鱿鱼须上，抓拌均匀，倒入30克生豆油再拌均匀。
黄心实蛋是用鸡蛋经过加工而来，蛋白质较高，营养丰富，是老少皆宜的佳肴，最适合烧烤。买来黄心实蛋剥掉蛋皮，直接就可以烧烤啦！不需要特殊腌制，为方便烧烤也可以切成片。
烧烤的食材还有很多很多，野外烧烤准备充足才能享受烧烤野餐的乐趣，上面所说的食材，也要结合个人喜好来选择。野外游玩最重要的，要做个文明的游客，带上垃圾袋，把制造出来的垃圾通通带走，不能破坏美好的环境。都说：“没有烧烤的夏天是不完美的。”，你喜欢烧烤吗？都会准备些什么呢？
