随着“五一”小长假的临近，许多城市的火车票变得异常稀缺，而凭借烧烤火速蹿红的新晋“顶流”——山东淄博的火车票更是一票难求。淄博烧烤在一夜之间迅速走红，各种社交媒体平台如抖音、微博、朋友圈等上都充斥着有关淄博烧烤的消息。
今年三月份前后，由于各大社交平台推广以及当地政府的助推，被疫情封控三年之久的大学生们终于迎来了一个自由的春天，并有机会前往淄博解压。
因此，来自济南、泰安等周边城市的大学生纷纷组团坐高铁来到淄博撸串，淄博高铁站客运量大幅攀升，各个烧烤店一座难求，这一行动在社交媒体上迅速传播，成为当季第一个餐饮热门话题。目前，不仅淄博的烤串店生意火爆，就连周边城市带有“淄博”字眼的烤串店也因此受益，客流量比平常增加了好几倍。
随着游客乘坐高铁前往山东淄博品尝当地烧烤，淄博火车站的客流量持续升温。据报道，4月15日，淄博火车站单日到达旅客数达32602人次，发送旅客数达51033人次，到发合计达83635人次，创下该车站历史纪录。
社交媒体的流量推动了淄博烧烤的销量，让其业务量呈现了爆发式增长。然而，过于好的生意也给淄博本地商家带来了一些困扰。甚至在4月18日，淄博一家烧烤店的老板不得不发布了一则停业整顿的通告，宣布该店停业三天，因为员工已经筋疲力尽无法继续工作了。
淄博烧烤小哥脸被熏黑等词条更是频频冲上热搜，许多网友纷纷感慨烧烤店生意的火爆程度。更有网友调侃到“哥坚持几天，马上就要到五一了。”,“你看他眼中还有光吗？”,“小哥:烤不完，根本烤不完。顾客:吃不着，根本吃不着。”网友幽默的评论也很好的表明了烧烤店生意的火爆程度非同一般。
在东北烧烤、乐山炸串等品类占据烧烤赛道的当下，淄博烧烤到底为什么能从烧烤界脱颖而出呢？大部分城市的烧烤，分为两种类型。一种自助式的，自己烤自己吃；另一种由师傅烤熟，直接呈到餐桌上。
但淄博烧烤与其他地方的不同，烧烤在后厨仅需烤至七八成熟即可上桌。然后，商家会在客人的桌子上摆放一个小火炉和点燃的炭块，客人可以将肉串继续烤制，直到烤得自己喜欢的程度为止。这种做法不仅可以减轻后厨的压力和加快上菜速度，还可以保证产品的口感，同时也让客人可以参与烧烤过程，享受DIY的乐趣，感受到更强的体验感。
此外，配备小火炉、小饼、小葱、肉串、蘸料等烧烤灵魂“配件”，使得淄博烧烤在众多烧烤品类中脱颖而出，增加了仪式感和独特的风味。
当然，淄博烧烤备受推崇，除了其美味，还有一系列周到的配套服务。淄博烧烤能够赢得大众喜爱，离不开当地政府的积极推动，以及服务初心和本质的回归。
例如，为了方便游客，淄博推出了高铁“烧烤专列”，在列车上提供精心准备的伴手礼和消费体验券，还有市文旅局局长和多个区县文旅局局长为乘客提供服务。紧紧围绕“吃住行游购娱”等方面，实施了全方位的战略布局。在“吃”方面，严格打造了全面标准化的食品质量管控体系；在“行”方面，打造了铁路轻轨一站式到达。
同时，在“游购娱”方面，淄博计划举办淄博烧烤节，发放25万烧烤消费券；动员全市文旅系统“代言人”为淄博宣传推广；推出多款主题产品，设计主题旅游线路；并在线下线上宣传文旅资源，提供景区门票减免和安全管理服务等等。
除此之外，淄博还专门为大学生推出了半价住淄博青旅活动，并为符合条件的求职、就业的青年学生提供免费入住全市38处青年驿站的服务。
说完淄博政府，再来看看淄博普通市民。就算淄博的烧烤现在非常红火，市民们也没有因此想要趁机大赚一笔。淄博市民都非常明智，现在淄博烧烤火了，但不能因此随意涨价，更不能以次充好。
最近，一位专门曝光各类消费陷阱的“打假”博主“b太”，发布了一段视频，他到访淄博10家店铺，在摊主称重后使用自己的电子秤进行鉴定，结果发现所有商品都没有出现缺斤少两的情况。这段视频发布后不到8小时就获得了130万个赞，由此可见消费者对标准化、诚信经营的关注与重视。
毕竟，有了城市荣誉感，大家就更愿意算大账，而不是只考虑自己的利益。即使那些不做烧烤生意的市民，也自觉规范自己的言行。有些市民甚至感叹，“街上全是游客，压力还挺大，都不敢随便吐痰了”。
在互联网时代，能被那么多人发现并认可就意味着成功，既能带动城市的发展，也能带动一个公司。所以，互联网平台发展也是非常重要的，也就意味着互联网行业也需要更多优秀的人才！目前2023春招正在火热进行中，超多岗位等你，赶快投递吧！
